BMWケーキを焼く：自分だけのクルマのケーキを作りましょう

私たちBMW関係者がクルマ好きであることは、もはや言うまでもありません。しかし、私たちがケーキを焼く？なんてことは、きっと予想できなかったはずです。

おうち時間でも、大切な家族と一緒に好きなことへの情熱やスイーツを食べる幸せを共有し、最高の気分で楽しみたいものです。今回ご紹介するBMWケーキの企画では、BMWデジタル編集スタジオに2018年にドイツのテレビ版ザ・グレート・アメリカン・ベーキング・ショーで優勝したスザンヌ・ブレイヤーさんをお迎えいたしました。スザンヌさんには、BMWが用意した秘密のキッチンにで、特別なBMWケーキのレシピを考案していただきました。

クルマのケーキ　ジンジャーブレッドのレシピ — BMWAGデジタル編集部のワークショップにて（左から順に）：ニルス・ハイメス、スザンヌ・ブレイヤー、ケルスティン・グラフ

BMWでは、何事にも新たなチャレンジが求められます。ですから今回ももちろん、単なる円形のケーキを出すつもりなど微塵もありません。「BMWの丸いロゴをケーキで作るなんて、そんなのはチャレンジとは言えません！」とスザンヌさんは断言。私たちとともにより完成度の高いケーキを目指すことになりました。ケーキのモチーフに選ばれたのは、1984年式のBMW M635 Csi（E24）でした。今日のBMWクーペのデザインは、この初代BMW 6シリーズから脈々と受け継がれてきました。その外観、スタイリング、パフォーマンスによってBMWブランドの世界観を完璧に体現する存在として、今回の特別なケーキに採用するには理想的なモデルと言えます。

車ファン、車マニア・・・あなたの周りの車好きたちを、BMW車を型どった美味しいジンジャーブレッド・ケーキで驚かせましょう。簡単にできるジンジャーブレッドのレシピに、早速トライしてみてください。

基本的なジンジャーブレッドの材料

ジンジャーブレッドのレシピ：

白砂糖 150g
ブラウン・シュガー 25g
上質なハチミツ 250g
バター 175g
バニラ・エッセンス小さじ1
水 40ml
卵１個
小麦粉 650g
ココア・パウダー小さじ4
レモン・ピール大さじ1
ジンジャーブレッド・スパイス（クローブ、カルダモン、ナツメグなど）大さじ1
シナモン大さじ2

ケーキ・デコレーションの材料：

卵白 3個分
粉砂糖 600g
食用着色料（ブルー、ブラック）

ジンジャーブレッド・カーの生地

ジンジャーブレッドの生地:

ジンジャーブレッドの簡単レシピでは、まず鍋に白砂糖、ブラウン・シュガー、バニラ・エッセンス、ハチミツ、バター、水を入れ、かき混ぜながら加熱します。バターと砂糖が溶けたら火から下ろし、冷まします。

別のボウルで卵を泡立てます。そこに小麦粉、ココア・パウダー、レモン・ピール、スパイスを加え、よく混ぜます。

先程の砂糖、バター、ハチミツなどを混ぜて冷ましたものを、ボウルの生地に加えます。

生地がなめらかになるまで少なくとも5分以上、手でこねます。その生地をできるだけ空気が入らないようラップで包み、4時間以上冷蔵庫で寝かせます。

備考: こねたばかりのジンジャーブレッドの生地はとても柔らかい状態です。それを冷蔵庫で寝かせることで、クルマ型ケーキを成形するのに適した固さになります。

クルマ型ケーキのパーツを組み立てる

ジンジャーブレッド・カーを作ろう：

クルマのテンプレートをプリント・アウトして各パーツを切り取り、それらを厚紙に糊付けします。

ジンジャーブレッドの生地を冷蔵庫から取り出し、約30分おいて室温に戻します。生地をいくつかに分け、打ち粉をした作業台の上で６ミリ程度の厚さに伸ばします。生地の上にテンプレートを置き、それに合わせてナイフで切り取ります。そして、形が崩れないよう注意しながら、生地のパーツをひとつひとつ天板に置いていきます。